A todos...

...um Bom Natal. Que o importante das nossas vidas se mantenha, e que o material se dissipe. O amor, a amizade, a compreensão e a saúde são elementos essenciais à felicidade!

Dramas da dona de casa distraída na véspera do fim do mundo

Preciso de saber a que horas é o fim do mundo. Sim, porque preciso de saber se tenho que descongelar alguma coisa para jantar, se não como é? Vou com fome? Não pode ser.

Então e em relação ao fuso horário? O mundo vai acabando conforme o fuso horário? Acaba primeiro ali nas Américas e vem por aí fora acabando?

Estes senhores Maias estão por aí no que toca a dar pouca ou nenhuma informação sobre este assunto, irra!

É Natal, é Natal :)

Na casa da Dona de Casa Distraída já cheira a Natal!

Peitos de Frango salteados com Molho de Iogurte

Como já tenho dito, os peitos de frango são um ingrediente muito versátil e, por essa razão, é também muito utilizado aqui para estes lados. 

Ingredientes para o frango:

Alho em pó

Gengibre

Orégãos

Sal

Azeite

Ingredientes para o molho:

1 iogurte natural

Sumo de meio limão

1 dente de alho esmagado

sal e pimenta q.b.

Um pouco de coentros

Modo de preparação

Tempera-se os peitos de frango com alho em pó, gengibre, orégãos e sal. Salteiam-se numa wok ou frigideira, com um pouco de azeite. 

Para o molho de iogurte, basta bater todos os ingredientes numa batedeira.

Sirva com uma salada de rúcula.

Enjoy*

E assim de repente...

...faltam quase seis meses para o grande evento e já temos convites. Chegaram hoje, lindos e maravilhosos que só eles! Hoje foi um dia chuvoso, cinzento e frio, mas para mim foi mais um "passinho" em direcção ao sonho!

O problema agora é começar a entregá-los e ver as reacções, que nem sempre são boas.

Diário de uma noiva #9

Assunto vestido: resolvido.

O vestido está lindo, muito mais do que aquilo que eu podia imaginar. Quem espera sempre alcança, de facto.

Entrecosto assado no forno

O entrecosto é prato assíduo, principalmente no inverno, por ser uma carne "reconfortante". A minha forma preferida de cozinhar o entrecosto é assá-lo. Neste caso, tento sempre temperá-lo de véspera, para poder absorver todos os sabores de todos os ingredientes.

Ingredientes:

Entrecosto (a quantidade depende de para quantas pessoas é)

Cebola laminada

Alhos

Massa de Pimentão

Pimentão doce

Polpa de tomate

Vinho Branco

Azeite (só quando for ao forno)

Modo de preparação:

Num pyrex, dispõe-se a cebola e os alhos, por forma a criar uma "cama". Põe-se o entrecosto por cima. Coloca-se algumas colheradas de massa de pimentão por cima do entrecosto e esfregua-se com as mãos, para entranhar o sabor. Faz-se o mesmo com a polpa de tomate. Rega-se generosamente com vinho branco e polvilha-se o entrecosto com pimentão doce. No dia a seguir, antes de ir ao forno, colocar um pouco de azeite, de maneira a que o entrecosto tenha alguma "gordura" e não seque- Leva-se ao forno a 180º durante 30min. Acompanhar com arroz branco ou batatas assadas.

Enjoy*

O nosso Haloween foi assim (delayed)

Dedos de Zombie

(Bolachas de Manteiga - receita aqui)

Bolo de Vermes

(Brownies - receita aqui)

Cortei os brownies em quadrados e pu-los numa forma de alumínio bem rústica. Comprei bolachas "Ricanela" e uma "caneta de pasteleiro" e escrevemos RIP na bolacha. Colocámos gomas por cima para parecerem verdadeiras minhocas num cemitério.

A mesa posta. À direita está uma sangria de frutos vermelhos (receita aqui), à qual demos o nome de "Sangue de Bruxa" :)

Nesta foto estão também os "Cagalhotos de Múmia", que não são mais do que castanhas assadas.

Diário de uma noiva #9

Voltamos a esta rubrica porque, enfim, ainda não houve tempo para passar certas e determinadas fotografias para o meu computadorzinho, que por sinal já se encontra bem de saúde, mas não pronto para outra...Os médicos destes "bichos" são caros que dói! Adiante...

Pois que os preparativos para o casório começam a estar encaminhados. Prova do vestido marcada para dia 24 (por enquanto), o diácono já confirmou por escrito a data do casamento, bem como a hora, o que nos permite mandar fazer os convites, as lembranças estão também decididas e hoje vi um "miminho" para dar às minhas damas de honra. No fim do mês vou encomendar os convites e as lembranças das damas, assim no Natal entrego já alguns convites e o "miminho" das damas fica como prendinha de Natal. Amanhã há ida à Quinta para ver as cores da decoração, no sentido de escolhermos a cor dos convites (as coisas têm que ter algum sentido não é?). A modos que estou em happiness mode porque as coisas começam realmente a tornar forma e o facto de estarmos a praticamente 6 meses do acontecimento deixa-me em êxtase. 

Mas como tudo tem um lado mau, começo cada vez mais a aperceber-me que o casamento traz o lado bom e o lado mau das pessoas ao de cima...Sendo certo que o lado mau é sempre o mais notório, porque é sempre o que traz mais consequências. Invejas, diz-se por aí. Talvez.

Selo Prémio Dardos

Recebi este selo da minha querida P., do blog Fire and Ice. Diz que "..este selinho do"Prémio Dardos" foi criado por um escritor espanhol, Alberto Zambade, em 2008 e que concedeu no seu blog Leyendas de “El Pequeño Dardo” o primeiro Prémio Dardo a quinze blogs seleccionados por ele. Ao divulgar o prémio  Zambade solicitou aos blogs premiados que também indicassem outros blogs ou sites considerados merecedores do prémio o que fez com que o dito chegasse até aqui...já sabem como é o vento  bloguista vai sempre muito longe....Bem mas este Prémio Dardos destina-se a “reconhecer os valores demonstrados por cada blogueiro, diariamente durante seu empenho na transmissão de valores culturais, éticos, literários, pessoais etc., demonstrando, em suma, a sua criatividade por meio do seu pensamento vivo que permanece inato entre as suas palavras”.

As regras são: 
- Exibir a imagem do selo no blog
- Fazer o link do blog pelo qual recebeu a indicação
- Escolher outros blogs para receber o selo "Dardos"
- Avisar os escolhidos.

A minha lista de Blogs escolhidos é:

Aprendiz de Besta

Projecto a dois

Os Desabafos da Letrinhas

Caderno de Recortes d'A Miúda de Cabelos em Pé

As Piporcas mais Porcas

Azares da vida...

O meu computador "de casa" avariou, precisa de uma motherboard nova... Portanto a modos que todas as fotos que tenho para colocar aqui, a par com as receitinhas maravilhosas, estão lá, logo não as consigo colocar no blog. Fiz também uma festa de Halloween, com petiscos originais e afins...As fotos ainda estão na máquina e a desculpa agora é que não tenho tido tempo. É verdade.

Sorry

Diário de uma noiva #8

(desculpem os posts repetitivos sobre o vestido, mas o assunto já está quase resolvido)

Pois é, mais novidades do meu vestido. Como disse no post anterior, este fim de semana ia resolver este assunto e arrumá-lo na gaveta de vez! Assim foi. Sábado pelas 16h apresentei-me no Atelier, conforme combinado anteriormente. O vestido estava lá, lindo e maravilhoso...Tal e qual como eu imaginei! :') Vesti-o e para espanto de todas, o vestido trazia as medidas todas mal. O vestido não apertava nas costas, estava-me justo nas ancas e curto! Mais uma desilusão...Mas ainda assim com mais uma réstia de esperança de que é possível ter o vestido dos meus sonhos! As meninas do Atelier prontamente me resolveram o problema e asseguraram-me que resolvem o problema facilmente. Soube por outras fontes que o meu problema já aconteceu a outras noivas e já chegámos à conclusão que o problema tem sido do fornecedor que baralha as medidas todas.

Dia 24 de Novembro será, certamente, o dia em que vou ver o meu vestido, com as medidas certas e com os pormenores certos. Até lá fico a sonhar com a imagem dele.

Sinto-me mais aliviada, mas não totalmente. Ainda assim sei que essa sensação virá com o tempo!

P.S.: Tenho receitas e fotografias para partilhar, mas a verdade é que não tenho tido tempo. Fica a promessa de que será para breve!

Diário de uma noiva #7

Ainda sobre o vestido...

Bem, eu avisei que o post que se avizinhava ia ser longo. Pois aqui está ele. 

Como já se sabe, mandei fazer o meu vestido de noiva num atelier no dia 9 de Junho de 2012, precisamente um ano antes do casamento. Pensei que esta "coincidência" me desse alguma sorte, mas infelizmente não tem acontecido. 

Dois meses depois de dar início a este processo, chegou um vestido. Pedi que me enviassem fotografias, para não lhes tomar tempo em ir ao atelier experimentar, porque em abono da verdade ainda falta algum tempo e não tenho necessidade de andar por aí a experimentar vestidos sempre que me apetece. Com algumas respostas do género "vou mandar as fotografias já hoje" que teimavam em não chegar ao mail durante uns bons dias, as ditas cujas lá se dignaram a entrar na minha humilde "caixa de entrada". Deparei-me com um vestido que não era o meu. E não o era porque pura e simplesmente não correspondia a nada daquilo que eu tinha pedido. Era bonito, sim, mas não era o meu vestido. Perante esta situação foram-me apresentadas duas soluções: ou se mandava vir outro vestido ou devolviam-me o dinheiro. Como acho que toda a gente tem direito a segundas oportunidades, decidi-me pela primeira opção: mandar vir outro vestido.

O segundo vestido chegou no dia 20 de Setembro. Desde aí que, em conversas com uma das sócias do atelier, tenho vindo a pedir fotografias para comprovar que desta vez o vestido vem em condições e corresponde ao que eu pedi. Entre respostas semelhantes às da situação anterior, "hoje mando-te as fotografias sem falta, a sério, não te preocupes", essas mesmas fotos também teimam em não chegar à minha "caixa de entrada". Nos entretantos, a pessoa em questão desapareceu. Enviei três e-mails e nada de resposta. No facebook tentei encontrá-la e constatei que me tinha eliminado como "amiga". Enviei-lhe uma mensagem por lá a perguntar o que se passava porque não sabia nada dela e os meus e-mails continuavam sem resposta. A única coisa que me disse (pelo facebook) foi: "estou sem net, o modem pifou..." Nada mais acrescentou. Na-da. Nem uma justificaçãozinha pelo facto de não me dizer nada há dias, de não me ter enviado as fotografias como me tinha prometido três vezes...Os e-mails que lhe enviei foram assertivos e assim que a pessoa "arranjou o modem", viu os e-mails e ficou muito magoada porque achava que não merecia aquilo que eu estava a dizer. Digamos que a única lesada neste assunto tenho sido eu, não me parece que mais alguém tenha direito a ficar magoada. 

Problemas à parte, disse-lhe mais uma vez que queria ver o vestido fosse de que maneira fosse, e se fosse preciso ia imediatamente ao atelier vê-lo. Respondeu-me que não valia a pena e combinou que ia ter comigo a casa e me levava o vestido para eu ver. No dia em questão, com coisas combinadas com os meus pais e padrinhos de casamento (para também verem o vestido) e uma hora antes do combinado, recebo uma mensagem da senhora a dizer que vai com a filha para o hospital porque ela não parava de vomitar. Duas horas depois liga-me (já em casa, supostamente) a pedir desculpa pelo sucedido, que a menina estava com uma gastrentrite e que lamentavelmente não pôde, mais uma vez, mostrar-me o vestido. A desilusão estampou-se-me na cara e na voz, não pude esconder. Uma semana e meia depois insisto mais uma vez para ver o vestido e ela volta a combinar comigo um dia, mas desta feita para eu ir ao atelier. Certíssimo. Combinei tudo com a minha mãe e com a minha madrinha e lá íamos nós se eu não tivesse recebido uma mensagem às 5h da manhã a dizer, mais uma vez, que a filha estava doente e que não ia conseguir estar no atelier à hora marcada. Mais uma desilusão. Mas com esta desilusão veio uma decisão: no dia a seguir (Sábado) iria ao atelier resolver a minha questão. 

Dirigi-me ao grupo de noivas onde estou inserida no facebook, perguntei se alguém tinha marcação para Sábado (para eu saber se ao menos lá ia alguém e não ir eu para lá em vão) e responderam-me "sim, eu vou ao atelier no Sábado às 16h!". Eu pensei "bingo!". Certinha de que ia encontrar a sócia e não a pessoa que está envolvida no processo do meu vestido (porque supostamente a filha está doente), fui munida de alguns argumentos que não justificam a atitude da outra para comigo, porque sou cliente como todas as outras noivas. Às 15h30 de Sábado lá estava eu, à porta do atelier (ainda fechado) com a minha mãe. Ouvimos pessoas a chegar e tal não foi o meu espanto quando vi quem ia abrir o atelier. Era ela! A tal que no dia anterior me tinha dito que a filha estava doente e que por isso não me podia atender! Escusado será dizer que ficou com "cara de tacho", para não dizer "cara de cu", quando me viu. Desconfio que se tivesse um buraco enfiava-se lá dentro. Entre justificações da treta e conversas de merda, eu só lhe pedi para ver o meu vestido, nem queria experimentá-lo, só vê-lo. Procurou, procurou, procurou...O meu vestido não estava no atelier..."Então está onde?", perguntei eu. "ah, deve estar na minha casa, não sei...Ou então em casa da Andreia (sócia)...Não consigo ter todos os vestidos aqui no atelier...". Entre choradeiras da parte dela e assertividade da minha parte, pedi-lhe a sua palavra de honra em como o meu vestido estava em Portugal, em Lisboa, na casa dela ou da sócia. Ela garantiu-me que sim. Eu tenho provas em como ela me disse que o vestido tinha chegado a dia 20 de Setembro. Dei-lhe (mais) uma semana. Se no próximo Sábado eu for lá e o meu vestido não estiver lá, devolve-me o dinheiro e vou procurar vestidos para outro lado.

Mesmo que o vestido lá esteja, não estou com espírito para lhe dar o negócio. Vou pedir o meu dinheiro de volta de uma maneira ou de outra. Lamento, mas mentiras é coisa que eu não admito. Muito menos quando envolve o meu vestido de noiva.

Não foi há muito tempo que a minha amiga T. me disse que desconfiava que eu ainda me ia desiludir com esta pessoa. T., estavas tão certa.

Diário de uma noiva #6

Parece que falei cedo demais. A prova "não oficial" não vai ser hoje. E também não vai ser hoje que vou ver fotos do vestido. Também não há datas previstas para o ver.

O próximo post sobre o vestido vai ser extenso, é um aviso.

Diário de uma noiva #5

Hoje é dia de prova "não-oficial" do vestido de noiva. Isto porque a prova oficial é só mesmo em Novembro. Perguntam vocês porque raio estou eu a experimentar o vestido um mês antes da prova oficial. Simples: o vestido está a ser feito de raíz e eu ainda não tive a oportunidade de o ver. As fotografias eram para ter chegado ao meu e-mail há duas semanas, mas nunca chegaram...No entanto, essa história fica para outro post. Por agora quero manter-me positiva e optimista em relação ao vestido.

Say a littler prayer for me...

Preciso...

...de uma cura de sono.

Basicamente é isto.

Esqueci-me do jantar #3

(Estes posts começam a ser mais espaçados...Parece que escrever sobre as minhas distracções num blog até que nem foi má ideia)

Como não descongelei nada para o jantar, por puro esquecimento, ontem jantámos uma pizza daquelas congeladas do Pingo Doce. Nada má, mas lá se foi a alimentação saudável...

Wraps!

Descobri esta "nova" iguaria. Fiz a massa, estendi-a, e fritei-a numa frigideira sem qualquer gordura. Aproveitei restos de chilli com carne que tinha no frigorífico e saiu um belo de um jantar!

Tirei a receita daqui.

A massa rende imenso. Depois de feitos os wraps, congelei-os. Dá para aproveitar para um almoço light no emprego.

Quinoa

Já vos disse que este ingrediente é o novo inquilino da minha dispensa, certo?

Pois vejam só a salada que fiz no outro dia com a bela da quinoa.

Camarão, tomate, rúcula e quinoa. Tempera-se com azeite e vinagre e voilá. 

Lembram-se...

...desta quiche?

Fiz de novo, e aqui ficam as fotos!

Antes de ir ao forno

Depois de ir ao forno

P.S.: Podem substituir as natas por iogurte natural.

O novo inquilino da minha dispensa - parte II

A argila verde bebível (uso interno). Já fiz o tratamento há uns anos atrás e fez-me muito bem. Deixei de o fazer porque cada embalagem dava para um mês e custava 30€. Encontrei uma embalagem mais barata que faz o mesmo efeito.

O tratamento consiste em beber em jejum um copo de argila dissolvida em água (1 colher de café de argila) durante 20 dias seguidos, fazendo um intervalo de 8 dias entre cada tratamento. No fundo é como o ciclo do período, e eu acerto sempre este tratamento com a toma da pílula.

Diz que faz bem a quase tudo.

Atenção: para este efeito não comprem/usem argila de uso externo. Essa argila não é devidamente tratada e não faz bem ao organismo. Para a pele não há problema, mas para uso interno não é a mais indicada.

O novo inquilino da minha dispensa

Chama-se Quinoa Real (ou Quinua Real) e ao que parece é rica em proteínas e baixa em gorduras. Cria a sensação de saciedade (perfeito para não cair em desvarios e começar a comer porcarias) e tem cerca de 20 aminoácidos, dos quais 10 são essenciais ao corpo humano.

Mais, melhora a imunidade e a memória...Pode ser que assim deixe de ser distraída. 

Entretanto vou ponto aqui as receitas que vou fazer com este novo ingrediente. 

P.S.: Tenho fotos de receitas para postar, mas infelizmente o tempo não abunda por aqui. Fica a promessa de que será para breve, sim?

Às vezes...

...apetece-me entrar no carro e seguir sem destino.

Hoje fazia isso e só parava quando chegasse à Rússia.

Ou quando ficasse sem gasolina, já ali para os lados do Alentejo...

Fim de férias...De volta ao trabalho

Estou com umas olheiras do tamanho do buraco do ozono por ter dormido apenas 5 horas. O meu cérebro está feito em papa, e pelo calor que se avizinha aposto que vai cozer em "banho-maria". Entrei 2 horas mais cedo que o normal e vai-se manter assim pelo menos até ao fim do mês pelo simples facto de que agora só temos um popó. Digamos que acordar cedo não é o meu forte e não faz nada bem ao meu óptimo humor matinal. 

Só me apraz dizer: fujam da frente que hoje a banda vai tocar!!!!

As coisas acabam sempre por se resolver por elas...

Lembram-se deste post? Pois é. O dono da escola de música tocou-me à porta um dia destes e pediu-me se podíamos colaborar para mais uns "testes" ao isolamento (qual isolamento?). Claro que acedemos, porque queremos ver este assunto resolvido.

Senhor da escola de música, adiante designado por T.: "Vou tocar aqui qualquer coisa em baixo. Depois diga-me se ouve alguma coisa."

Minutos depois, T. toca à nossa porta.

Eu (do intercomunicador): "Ouviu-se tudo, T."
T.: "A sério? Que estranho. Já fiz mais obras esta semana. Gastei mais 3500€."
Eu: "Quer vir cá acima ouvir?"
T.: "Claro! Obrigado!"

T. subiu, entrou e não se ouvia nada...

Eu: "Tem a certeza que ficou lá alguém a tocar?"
T.: "Está lá a minha namorada, mas não está a tocar nada, eu é que deixei o piano em modo demo..."
Eu: "Se calhar é melhor ligar para ela e pedir que aumente o som ou que toque algo na bateria..."

T. ligou para a namorada e pediu que tocasse qualquer coisa na bateria. Começou-se a ouvir os batuques e o piano num volume muito elevado. T. arregalou os olhos, olhou para mim e encolheu-se.

T.: "Não sei como é que se ouve tão bem aqui, já isolei tudo..."
Eu: "Eu também não sei, mas como vê ouve-se e é incómodo. Não dá para estar em casa sossegada com esta barulheira."
T.: "Tem toda a razão. Fazemos assim, eu agora vou para a escola de música. Ponha qualquer coisa a tocar aqui na sua casa e eu depois digo-lhe se se ouve na escola de música."

Assim foi. Minutos depois T. toca à porta e diz: "Ouve-se tudo também. Não sei como vamos resolver isto."

...

Nem eu. O que é certo é que as sessões de jazz acabaram e eu nunca mais ouvi barulho.

Diário de uma noiva #4

Pois é, o tempo está a voar e os preparativos estão parados. Depois do episódio "vestido errado", não tratei de mais nada. Há uns dias iniciei umas pesquisas pelo ebay. 

Procurei por acessórios para usar no dia, lembranças, sacos para as lembranças, enfim, uma mão cheia de ideias que já estão a fervilhar na minha cabeça. No meio desta pesquisa dei de caras com uns sapatos que já tinha visto no site do atelier onde comprei o vestido. Já me tinha apaixonado pelos sapatos no site do atelier, mas "desapaixonei-me" logo por causa do preço. Digamos que não estou disposta a pagar 65€ por uns sapatos que raramente/nunca vou usar. No ebay custam 30€, com portes incluídos. Vou arriscar.

Estes são os escolhidos!

Tenho um problema...

Estou de férias, tenho imenso tempo livre por que o namorido está a trabalhar e não estou a conseguir gerir o meu tempo. Quanto menos faço menos me apetece fazer. Os meus dias são passados entre o sofá e limpar uma coisita aqui e ali, porque as limpezas grandes estão feitas. Vou lendo um livro, vou cuscando o facebook e vou apontando ideias para o casamento. 

Podia estar a aproveitar este tempo de "não fazer nada" para acabar a tese de mestrado. Mas a vontade desapareceu e não sei onde é que a marota se enfiou.

As minhas férias ou modo "fada-do-lar" ON

Bom, esta semana as minhas férias resumem-se a ficar em casa a limpar durante o dia e ir ao cinema ou ao café à noite. Digamos que a minha casa estava a precisar de uma "grande esfrega" e as férias desencontradas do namorido servem mesmo para isso. Ele trabalha e eu limpo. 

É claro que faço as coisas devagar, devagarinho. Ontem foi a sala e o hall de entrada. Hoje foi a vez da dona cozinha, que teima em sujar-se sozinha, que hei-de eu fazer?

Amanhã seguem-se as senhoras casas de banho e vai ficar tudo a brilhar. Para a semana logo se vê. Preciso de limpar os vidros mas não tenho vontade de ficar com dores nos braços no dia a seguir. 

Eu sei que este blog anda parado, mas...

Entre início de férias, limpezas grandes e o nascimento do filho de um casal amigo, ui...Não tem dado nem para me coçar!

Quiche de "qualquer-coisa-que-tenham-lá-para-casa"

Ora, ontem mais uma vez esqueci-me de descongelar algo para o jantar, como já vem a ser hábito esta semana (o meu cérebro está cozido e completamente feito em papa de tão cansada), o que me obrigou a puxar pelos neurónios (se por um lado me esqueço das coisas, por outro a consequência é puxar ainda mais pela cabecita). Bróculos, cogumelos, queijo, natas, massa folhada...Pensei "hum, isto deve dar qualquer coisa de jeito". E assim foi.

Ingredientes:

Meia dúzia de brócolos congelados (ou mais a gosto)

Queijo parmesão

Queijo flamengo

1 lata de cogumelos

200g de natas  light

3 ovos

Massa folhada

Modo de preparação

Disponha a massa folhada numa tarteira de fundo amovível. Numa picadora, ou na Bimby, pique os brócolos congelados, o queijo parmesão e o queijo flamengo separadamente e coloque-os na tarte. Bata os ovos com as natas até obter um creme esbranquiçado e cubra os ingredientes. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos ou até estar dourada. Sirva com salada de rúcula.

Nota: em substituição do queijo parmesão pode utilizar fiambre, pickles, chouriço, todo e qualquer tipo de ingrediente que tenha lá por casa (sobras de frango também serve) e coloque a gosto.

A fome era negra, portanto não temos direito a foto... :(

Enjoy!

Peitos de frango com natas e sopa de cebola

Cá em casa tento ter sempre peitos de frango. Dá para fazer de diversas maneiras, por serem muito versáteis e muito práticos.

Hoje o jantar é peitos de frango com natas e sopa de cebola.

Ingredientes para duas pessoas:

2 peitos de frango

1 pacote de natas

1 cerveja (mini de 20cl)

1 pacote de sopa de cebola

Modo de preparação

Corte os peitos de frango aos cubos, ou em bocados pequenos. Misture as natas, a cerveja e a sopa de cebola numa misturadora. 

Caso não tenha, pode misturar com a ajuda de uma varinha mágica. Disponha os peitos de frango num pyrex e deite o preparado por cima.

Leve ao forno a 180ºC durante aproximadamente 40min. Sirva com arroz branco/esparguete e salada.

Diário de uma noiva #3

Esta "etiqueta" andava esquecida aqui nos confins do blogue, mas não na minha cabeça! ;)

Na semana passada recebi um telefonema que me alegrou: "O teu vestido já chegou!" Saltos, risos, gargalhadas, felicidade foi tudo aquilo que passou por mim naquele momento. Pedi então para me enviarem por mail as fotografias, porque não iria ver o vestido ao vivo até Novembro, para quando está marcada a primeira prova. 

Mandaram-me as fotografias e o vestido não estava nem de perto nem de longe de acordo com aquilo que eu tinha pedido. Chorei, gritei, passei-me. Fiquei angustiada porque não percebia porque é que uma coisa tão simples tinha que se tornar naquele pesadelo. Falei com a menina da loja que me tranquilizou dizendo que provavelmente deve ter havido uma falha na comunicação e o fornecedor percebeu mal aquilo que se tinha pedido. 

Posto isto, ela deu-me duas hipóteses: ou me devolvia o dinheiro ou mandava vir outro vestido. Como ainda tenho tempo até ao casamento optei pela segunda hipótese. E o vestido (esperemos) definitivo vai chegar no final de Setembro. Espero que desta vez esteja tudo nos conformes. 

Pensamento positivo!

O que o cansaço faz...

Isto do acampamento deu cabo de mim, sou franca. Ando a precisar de dormir um dia inteiro para compensar tudo o que não dormi no fim de semana. Isto resulta numa simples constatação: uma pessoa como eu, que adora dormir e que já de si é distraída, dormir pouco tem como consequência uma maior distracção. Em suma, esqueci-me do jantar ontem. 

Sem nada descongelado e sem restos no frigorífico tive que inventar. Fui à arca desencantar umas gambas congeladas para fazer arroz de gambas e deparei-me com um "preparado de marisco". Ao que parecia, apenas era necessário acrescentar água e arroz ao preparado. Pareceu-me bastante viável, até porque dizia no tempo de preparação 10 minutos. Ma-ra-vi-lha, pensei.

Um pouco de azeite no tacho, preparado lá para dentro, lume brando e vigiar. E mexer. E ver que o molho estava a ficar muito grosso. Para acrescentar o arroz teria que acrescentar também bastante água. Assim foi. Tapei (como se faz no arroz de marisco) por alguns minutos. Quando fui mexer já tinha pegado uma boa parte. Acrescento mais agua e mexo, e mexo, e mexo, e aquilo a empapar. Meto mais água, melhora, mas rapidamente empapa. Desisti. Comemos o arroz semi-cru e empapado.

Moral da história, não se esqueçam nunca de tirar jantar e não comprem isto:

Prova "acampamento" superada com (algum) sucesso

Descobri que sou uma verdadeira campista. Bom, se calhar só em alguns aspectos. Ajudei a montar a tenda, sentei-me várias vezes no chão, andei com os pés sujos...Mas, sinceramente, tomar banho em balneários públicos, onde cada compartimento de duche não deve ter mais do que 1m2, onde não há espaço reservado para "vestir" e onde a água do chuveiro não tem pressão suficiente sequer para tirar a areia que temos "colada" ao corpo, não é de todo o meu forte. Digamos que também não é agradável acordar às 7h da manhã com uma tenda a fazer efeito estufa. Sou uma verdadeira surviver  e estou tão orgulhosa de mim...Agora só para o ano, ok?

Estou mais morta que viva, nada pronta para uma semana de trabalho intenso. 

A dona de casa distraída vai acampar...

Depois de dias intensos no casamento indiano, com muitas emoções à mistura, dois dias de férias para descansar e de volta ao trabalho, este fim de semana vai ser de acampamento. 

Pessoalmente não sou fã, mas o homem lá de casa, com a ajuda dos nossos queridos amigos, chateia-me a cabeça todos os anos porque nunca vamos acampar...Como uma relação também é feita de cedências, aqui estou eu a ceder (espero bem que leias isto, R. Estou a CEDER!). Dois dias, duas noites. Uma só palavra: medo. Medo de bicharocos, medo do pó, medo de algo que possa acontecer a meio da noite. Tipo cena de filmes de serial killers. Ok , já sei, sou drama queen, mas lamento, não fui feita para acampamentos. Prefiro um hotel, ou até mesmo uma casinha...Tendas não são o meu forte. 

Sempre podemos ter uma destas, não R.?

Blog arrefecido e casamento indiano

Pois bem, eu sei que não tenho publicado nada, mas não tenho tido oportunidade nem assunto. Digamos que ando tão cansada que praticamente não tenho vida. Vivo para trabalhar e dormir. Ah, e comer de vez em quando.

Entretanto amanhã e sexta estou de férias, porque uma amiga minha de infância vai casar. Ela é indiana, portanto o casamento são várias cerimónias e em vários dias. Comida vegetariana e festa non-alcoholic...

Sexta-feira tenho que usar um saree que não faço a mínima ideia de como se veste. Alguma coisa se há-de arranjar. 

Se conseguir tirar uma foto decente, prometo que ponho aqui uma foto.

O saree que vou usar é parecido com este

Coisas importantes para uma dona de casa distraída #3

Preparar refeições! Principalmente para aqueles dias em que me esqueço de descongelar algo para o jantar!

Então ontem foi dia de fazer croquetes. Com a ajuda da Bimby fiz a "massa", deixei repousar um dia e hoje moldei-os. Quer dizer, não os moldei, lembrei-me que o saco de pasteleiro que estava por utilizar há meses podia dar algum jeito. Experimentei e não é que resultou? 62 croquetes prontinhos para ir a congelar!

A fotografia não é da melhor qualidade porque foi tirada com o telemóvel, ainda assim é de boa vontade! :D

Modo férias: ON

Pelo menos por esta semana.

Hoje: praia o dia todo

Amanhã: piscina o dia todo

Depois só Deus sabe, porque o tempo vai mudar...Descidas de temperatura e assim...É coisa para me deixar deprimida, mas pronto, estes dois dias vão valer pelos três que vão estar mais "chochos"...

E é isto! :D

Vida de "casados": aumento de peso na certa!

Desde que moro com o R. que o meu peso tem vindo a aumentar. Eu sei que há gente muito pior que eu. Também sei que não tenho excesso de peso para a média das pessoas. Mas (há sempre um "mas") a verdade é que não me estou a sentir bem com o meu corpo. Pela primeira vez tenho barriga. Pela primeira vez as minhas coxas roçam uma na outra quando ando. Estou flácida.

Adiante, como fazer exercício "de borla" implica correr, aqui a menina nem sequer pensa nisso. Há que tomar uma atitude. Das duas uma: ou coso a boca e não como nada, ou mudo os meus hábitos alimentares. Claro que a minha escolha recai sobre a segunda hipótese, apesar de também ser muito difícil, porque adoro comer! E adoro comer tudo o que faz mal!

Portanto, a coisa vai-se dar assim: 

Jantar: sopinha e salada

Ao almoço como um prato normal, sem fazer grandes avarias, para me aguentar o dia todo. Para amanhã tenho courgettes* recheadas. Ainda não provei, mas cheiram bem. 

*Pus um bocadinho de queijo mozzarella por cima das courgettes, só para gratinar um bocadinho no forno. 

Prometo que me vou portar bem! (God help me)

Bronze, praia, calor...

Voltem...Estão perdoados!

Há já algum tempo que não faço uma petiscada!

Pois, é verdade. Adoro petiscadas. Tudo o que envolva calor, caracóis, minis, gambas, ameijoas, patês, tostas, vinho branco, sangria, churrasco, para mim é o céu!

Infelizmente o tempo tem sido pouco, e a disponibilidade mental para preparar todas estas coisas também.

Prometo que faço uma petiscada para breve e partilho todas as maravilhas servidas nesse dia!


Também prometo que me vou arrepender redondamente dos kg que vou ganhar na petiscada...

E eis que...

...faltam "só" 11 meses!

O jantar de ontem

Como não tinha nada descongelado tive que inventar. Não me estava a apetecer carne, nem peixe. Então decidi fazer um risotto de espargos. Como também tinha brócolos congelados e para o prato ficar ainda mais verdinho, toca de por tudo lá para dentro...

Ficou bom, apesar de não ser grande apreciadora de coisas verdes. Não tenho fotografia, mas deixo aqui a receita.

Ingredientes para duas pessoas:

arroz tipo risotto (1 copo)

1 lata de cogumelos

1 pacote de natas

espargos a gosto

brócolos a gosto

1 cebola pequena

2 dentes de alho

50 gr vinho branco

70gr azeite

1 caldo knorr de carne/legumes

pimenta q.b.

água (2,5 copos de medida do arroz)

Queijo parmesão ralado/queijo mozzarella na altura de servir.

Modo de preparação

Na bimby, coloca-se a cebola e os dentes de alho, juntamente com o azeite e pica-se tudo na vel. 5 durante 5 segundos. Refogar durante 5 min, vel. 1, temperatura varoma. Colocar o caldo knorr e refogar mais 5 min., velocidade 1, temperatura varoma. Acrescentar as natas, os cogumelos e os temperos (a gosto), 5 min., velocidade colher inversa, temperatura varoma. Colocar os espargos e os brócolos e cozer durante 10 min., velocidade colher inversa, temperatura varoma. Acrescentar o arroz e a água e programar 15-20 minutos (depende da qualidade do arroz). Quando for para servir, coloca-se a gosto queijo parmesão ou mozzarella por cima.

Enjoy!

Preciso...

...de férias longe daqui (pode ser só ali até à Comporta), sol, mar, minis, sumos naturais, boa companhia, muitas gargalhadas, beijos apaixonados, pôr-do-sol na praia e uma semana inteira sem preocupações...

Na minha cozinha é assim...

Uns trabalham, outros assistem de camarote...

Esqueci-me do jantar #2

Pois é, isto andava muito calmo, não me andava a esquecer de tirar jantar...Mas ontem foi o dia! E hoje não tenho jantar descongelado. Posso descongelar no microondas? Posso. Mas não é a mesma coisa.

Ontem a coisa estava tão má para os meus lados que não fiz o jantar. A dor de cabeça não me permitiu. Coitadinho do R., cheio de fome, lá teve que ir fazer o seu jantar...

Ele faz muita coisa em casa, aliás, ele faz praticamente tudo, mas nunca cozinha. Não é porque ele não queira, é mesmo porque eu não quero, gosto de ser eu a cozinhar, a sujar a cozinha e a organizá-la à minha maneira. Mas ontem lá foi ele. Eu cheia de pena de não estar ao lado dele a partilhar momentos, mas lamento, não deu mesmo. Safou-se muito bem:  fez peitos de frango com algumas especiarias (não me perguntem quais), só não fez acompanhamento...Comeu batatas fritas de pacote. Ora, muito mais fácil do que estar a fazer um tacho de arroz ou de esparguete...(homens!)

Vamos lá ver o que sai hoje para o jantar...

Frango à minha maneira

Mais uma das minhas invenções. Nunca sai igual porque vou sempre acrescentando uma ou outra especiaria.

Ingredientes
6 pernas de frango
1 limão
Massa de alho
1 cebola
1 cerveja (mini)
Vaqueiro líquida
Orégãos
Cebolinho
Um caldo "Knorr" de alho e coentros (opcional)
1 folha de louro

Modo de preparação:
Temperar as pernas de frango na véspera, ou umas horas antes de confeccionar, com o limão, a cebola, a cerveja e a massa de alho. Normalmente pincelo a massa de alho na pele do frango, por dentro da pele e no frango que está "à mostra". Antes de ir ao forno, coloca-se a vaqueiro líquida por cima do frango. Leva-se ao forno durante cerca de 1h a 180ºC.

Acompanhamento:
Batatinhas para assar congeladas (Pingo Doce)
Alho em pó
Mistura de alho e coentros
Azeite

Modo de preparação:
Num pyrex dispôr as batatas, regar com o azeite e polvilhar com o alho em pó e a mistura de alho e coentros. Levar ao forno ao mesmo tempo que o frango até dourar.

Enjoy!

Sábado foi um dia feliz!

Porque a minha amiga M. casou! E foi um casamento lindo, oh se foi! Emocionei-me, claro, como não podia deixar de ser, mas correu tudo muito bem. 

A vantagem de ser das últimas a casar é que consigo estar atenta e alerta para pormenores que dantes não me faziam a mínima diferença. Já percebi que o dia passa a correr e que os noivos quase não aproveitam nada porque têm que estar sempre a dar conta das formalidades. Abrir o baile, abrir o buffet, tirar fotos com os convidados, tirar fotos sozinhos...

Bom, formalidades à parte, adorámos o casamento, a comida era óptima e os noivos estavam lindos!

Parabéns M. e P., felicidades e tudo o que de melhor há no mundo! :)

Sou só eu...

...que acho que esta semana está armada em "alentejana"?

Nunca mais chega o fim de semana...Damn

Já vos disse que gosto de cozinhar?

Pois bem, gosto mesmo. E também adoro inventar na cozinha! Hoje sai uma invenção, que já deve existir por esse mundo "a-fora" mas que eu nunca fiz e não segui por nenhuma receita. Bom, fiz a receita normal de bacalhau com natas, mas acrescentei espinafres*...

Receita para 6 pessoas
1 cebola grande
2 dentes de alho
50g de azeite
400g de bacalhau desfiado
200g de espinafres frescos
Sal e pimenta q.b.
Batata palha a gosto
Béchamel (faço na Bimby)
1 pacote de natas
Pão ralado aromatizado com alho para decorar
Mozzarela a gosto (opcional)

Modo de preparação
Num tacho, levar a cebola e os dentes de alho a refogar no azeite durante uns 5 minutos. Acrescentar o bacalhau escorrido e deixar cozer. Depois acrescenta-se os espinafres ao bacalhau até estarem cozidos. Num pyrex, dispôr a batata palha de maneira a que crie uma camada na base. Pôr o bacalhau com os espinafres e misturar tudo. No caso de gostar de mozzarela, acrescente depois de misturar o bacalhau, os espinafres e as batatas. Pôr o béchamel e as natas por cima desta mistura e decorar com o pão ralado, cobrindo toda a superfície. Levar ao forno até obter uma cor dourada.

Enjoy!


*Agora ando numa de introduzir vegetais em tudo o que é receita, porque de outra forma não como nada que seja verde...A não ser pimentos verdes.

Adoro a expressão "pimenta no cu dos outros para mim é refresco"

Porque há mesmo pessoas assim. A elas ninguém pode fazer nada. Criticam tudo o que as outras lhes fazem, ou porque "não me convidaram para o jantar na casa do X", "estão-me a deixar de parte para estar sempre com os Y"...Depois ainda há aqueles "favores" que pedimos e essa pessoa diz "ah, não tenho lata para fazer isso", mas vai-se a ver e numa situação contrária já gosta que lhe seja feita a "sua vontade".

Enfim, não há cu para isto, sinceramente.

Eu não digo que não sou deste mundo?

Manquem-se.

Levar ou não marmita para o trabalho

Confesso que quando comecei a trabalhar aqui não tinha hipótese de trazer marmita, porque infelizmente não havia condições para aquecer o "pitéu". Então sempre almocei fora. A verdade é que também podia, não tinha despesas nenhumas, portanto era um luxo que me dava bastante prazer. Mas as coisas mudaram, as medidas de austeridade não estão para brincadeiras, comprei casa e passei a ter despesas grandes como qualquer outra pessoa. No entanto, continuava sem as "ditas" condições para trazer o almoço. Mudei de espaço (físico) e agora tenho uma copa ao lado do meu gabinete. 

Até então só havia uma pessoa que "podia" utilizar esta copa, e nós não nos dávamos bem. Bom, a verdade é que a coisa começou a apertar e eu perguntei se a pessoa se importava que eu também utilizasse aquele espaço para aquecer o meu almoço e ela claro que não respondeu que não. Não tínhamos microondas, a comida era aquecida em banho-maria, o que tomava imenso do nosso tempo, e eu acabava sempre por almoçar tarde e a más horas. Vi uma promoção de um microondas e sugeri: "podíamos comprar um microondas a meias, o que acha?"; achou boa ideia. E assim fizemos! :)

Hoje vivo contente e feliz por trazer o meu "pitéuzinho" de casa*! Muito mais saboroso e saudável!

*Como sou distraída, às vezes esqueço-me da marmita em casa e tenho que almoçar na cantina...

Diário de uma noiva #2

Uma das coisas que me preocupa mais enquanto noiva é o vestido. Como sou uma gaja apressada, stressada e de ideias fixas, é claro que o meu vestido já está escolhido. Como o vou mandar fazer de raíz, no dia 9 de Junho deste ano fui ao atelier dar início ao processo. No fim do mês de Julho já vou ter novidades do meu bebé, mas a primeira prova será apenas em Novembro. De qualquer das formas, assim que tiver novidades, apito.

Azares da minha vida

Pois que a minha vida tem alguns (muitos) azares...Não fosse eu uma pessoa positiva e andava aí cheia de depressões. Mas o cúmulo dos azares é abrirem uma escola de música por baixo da minha casa. 

Moro num 1º andar e quando comprei a minha casa estava a contar que o espaço que se encontra exactamente por baixo fosse uma loja, qualquer coisa que abrisse às 9h00 e fechasse às 19h00/20h00 e que não implicasse barulho. Mas não. Abriram uma escola de música que funciona das 9h00 às 23h00 todos os dias da semana, excepto Domingo (que eles também não respeitam, diga-se), sendo que das 21h00 às 23h00  (...às vezes 00h00, 00h30...) fazem-se "sessões de Jazz", que implica baterias, baixos e afins. Isto não me fazia confusão nenhuma se a dita escola tivesse isolamento suficiente para eu não ouvir absolutamente nada. Mas não. Não há isolamento e eu oiço TU-DO. Mesmo depois de queixas e mais queixas, nada muda. 

Pergunto eu: justiça pelas próprias mãos ou sujeito-me a ouvir aquela barulheira todos os dias?