Dia Internacional do Livro

E eu comprei este! :)

Dramas da dona de casa distraída na véspera do fim do mundo

Preciso de saber a que horas é o fim do mundo. Sim, porque preciso de saber se tenho que descongelar alguma coisa para jantar, se não como é? Vou com fome? Não pode ser.

Então e em relação ao fuso horário? O mundo vai acabando conforme o fuso horário? Acaba primeiro ali nas Américas e vem por aí fora acabando?

Estes senhores Maias estão por aí no que toca a dar pouca ou nenhuma informação sobre este assunto, irra!

Esqueci-me do jantar #3

(Estes posts começam a ser mais espaçados...Parece que escrever sobre as minhas distracções num blog até que nem foi má ideia)

Como não descongelei nada para o jantar, por puro esquecimento, ontem jantámos uma pizza daquelas congeladas do Pingo Doce. Nada má, mas lá se foi a alimentação saudável...

Quinoa

Já vos disse que este ingrediente é o novo inquilino da minha dispensa, certo?

Pois vejam só a salada que fiz no outro dia com a bela da quinoa.

Camarão, tomate, rúcula e quinoa. Tempera-se com azeite e vinagre e voilá. 

Lembram-se...

...desta quiche?

Fiz de novo, e aqui ficam as fotos!

Antes de ir ao forno

Depois de ir ao forno

P.S.: Podem substituir as natas por iogurte natural.

Quiche de "qualquer-coisa-que-tenham-lá-para-casa"

Ora, ontem mais uma vez esqueci-me de descongelar algo para o jantar, como já vem a ser hábito esta semana (o meu cérebro está cozido e completamente feito em papa de tão cansada), o que me obrigou a puxar pelos neurónios (se por um lado me esqueço das coisas, por outro a consequência é puxar ainda mais pela cabecita). Bróculos, cogumelos, queijo, natas, massa folhada...Pensei "hum, isto deve dar qualquer coisa de jeito". E assim foi.

Ingredientes:

Meia dúzia de brócolos congelados (ou mais a gosto)

Queijo parmesão

Queijo flamengo

1 lata de cogumelos

200g de natas  light

3 ovos

Massa folhada

Modo de preparação

Disponha a massa folhada numa tarteira de fundo amovível. Numa picadora, ou na Bimby, pique os brócolos congelados, o queijo parmesão e o queijo flamengo separadamente e coloque-os na tarte. Bata os ovos com as natas até obter um creme esbranquiçado e cubra os ingredientes. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos ou até estar dourada. Sirva com salada de rúcula.

Nota: em substituição do queijo parmesão pode utilizar fiambre, pickles, chouriço, todo e qualquer tipo de ingrediente que tenha lá por casa (sobras de frango também serve) e coloque a gosto.

A fome era negra, portanto não temos direito a foto... :(

Enjoy!

O que o cansaço faz...

Isto do acampamento deu cabo de mim, sou franca. Ando a precisar de dormir um dia inteiro para compensar tudo o que não dormi no fim de semana. Isto resulta numa simples constatação: uma pessoa como eu, que adora dormir e que já de si é distraída, dormir pouco tem como consequência uma maior distracção. Em suma, esqueci-me do jantar ontem. 

Sem nada descongelado e sem restos no frigorífico tive que inventar. Fui à arca desencantar umas gambas congeladas para fazer arroz de gambas e deparei-me com um "preparado de marisco". Ao que parecia, apenas era necessário acrescentar água e arroz ao preparado. Pareceu-me bastante viável, até porque dizia no tempo de preparação 10 minutos. Ma-ra-vi-lha, pensei.

Um pouco de azeite no tacho, preparado lá para dentro, lume brando e vigiar. E mexer. E ver que o molho estava a ficar muito grosso. Para acrescentar o arroz teria que acrescentar também bastante água. Assim foi. Tapei (como se faz no arroz de marisco) por alguns minutos. Quando fui mexer já tinha pegado uma boa parte. Acrescento mais agua e mexo, e mexo, e mexo, e aquilo a empapar. Meto mais água, melhora, mas rapidamente empapa. Desisti. Comemos o arroz semi-cru e empapado.

Moral da história, não se esqueçam nunca de tirar jantar e não comprem isto:

Coisas importantes para uma dona de casa distraída #3

Preparar refeições! Principalmente para aqueles dias em que me esqueço de descongelar algo para o jantar!

Então ontem foi dia de fazer croquetes. Com a ajuda da Bimby fiz a "massa", deixei repousar um dia e hoje moldei-os. Quer dizer, não os moldei, lembrei-me que o saco de pasteleiro que estava por utilizar há meses podia dar algum jeito. Experimentei e não é que resultou? 62 croquetes prontinhos para ir a congelar!

A fotografia não é da melhor qualidade porque foi tirada com o telemóvel, ainda assim é de boa vontade! :D

O jantar de ontem

Como não tinha nada descongelado tive que inventar. Não me estava a apetecer carne, nem peixe. Então decidi fazer um risotto de espargos. Como também tinha brócolos congelados e para o prato ficar ainda mais verdinho, toca de por tudo lá para dentro...

Ficou bom, apesar de não ser grande apreciadora de coisas verdes. Não tenho fotografia, mas deixo aqui a receita.

Ingredientes para duas pessoas:

arroz tipo risotto (1 copo)

1 lata de cogumelos

1 pacote de natas

espargos a gosto

brócolos a gosto

1 cebola pequena

2 dentes de alho

50 gr vinho branco

70gr azeite

1 caldo knorr de carne/legumes

pimenta q.b.

água (2,5 copos de medida do arroz)

Queijo parmesão ralado/queijo mozzarella na altura de servir.

Modo de preparação

Na bimby, coloca-se a cebola e os dentes de alho, juntamente com o azeite e pica-se tudo na vel. 5 durante 5 segundos. Refogar durante 5 min, vel. 1, temperatura varoma. Colocar o caldo knorr e refogar mais 5 min., velocidade 1, temperatura varoma. Acrescentar as natas, os cogumelos e os temperos (a gosto), 5 min., velocidade colher inversa, temperatura varoma. Colocar os espargos e os brócolos e cozer durante 10 min., velocidade colher inversa, temperatura varoma. Acrescentar o arroz e a água e programar 15-20 minutos (depende da qualidade do arroz). Quando for para servir, coloca-se a gosto queijo parmesão ou mozzarella por cima.

Enjoy!

Esqueci-me do jantar #2

Pois é, isto andava muito calmo, não me andava a esquecer de tirar jantar...Mas ontem foi o dia! E hoje não tenho jantar descongelado. Posso descongelar no microondas? Posso. Mas não é a mesma coisa.

Ontem a coisa estava tão má para os meus lados que não fiz o jantar. A dor de cabeça não me permitiu. Coitadinho do R., cheio de fome, lá teve que ir fazer o seu jantar...

Ele faz muita coisa em casa, aliás, ele faz praticamente tudo, mas nunca cozinha. Não é porque ele não queira, é mesmo porque eu não quero, gosto de ser eu a cozinhar, a sujar a cozinha e a organizá-la à minha maneira. Mas ontem lá foi ele. Eu cheia de pena de não estar ao lado dele a partilhar momentos, mas lamento, não deu mesmo. Safou-se muito bem:  fez peitos de frango com algumas especiarias (não me perguntem quais), só não fez acompanhamento...Comeu batatas fritas de pacote. Ora, muito mais fácil do que estar a fazer um tacho de arroz ou de esparguete...(homens!)

Vamos lá ver o que sai hoje para o jantar...

Hoje não vou tirar jantar do descongelador

Pura e simplesmente porque amanhã vou só jantar sopa. Sim, tem que ser, um gaja não pode andar sempre a comer porcarias sem que isso se reflicta no corpo...Desde que moro com o meu namorado engordei 6kg, tenho que manter isto controlado, senão qualquer dia faço concorrência à Willy!

A verdade é que amanhã temos que jantar rápido, porque vai jogar "o Portugal" e nós temos coisas combinadas. Não que me apeteça muito ver o jogo, porque estou totalmente contra este Euro 2012. Mas pronto, faço a vontade ao homem...Vai daí que temos que jantar uma coisa rápida quando chegarmos do trabalho! Mas o que me apetecia mesmo era fazer um granda petisco com direito a caracóis e minis. Mas acho que isso é melhor fazer no fim de semana...

Mais uma vez, e para não variar...

Esqueci-me de tirar jantar. Portanto, empadão na casa dos papás!

Assim até tenho tempo de me sentar no sofá a ver televisão, sem me preocupar com o jantar. Era capaz de me habituar a isto...

Decididamente não nasci para ser dona de casa...

Parece-me que todos os blogues começam com esta célebre frase...

"Decidi criar este blog porque..."

Porque de facto acho que há por aí muito boa gente na mesma situação que eu! São recém-donas-de-casa e sabem bem que dificuldades passamos no início! E eu arrisco-me a dizer que nunca deixamos de passar dificuldades, porque se fomos umas gajas mimadas a vida toda há coisas que nunca mudam...

Ora bem, tenho 25 anos e moro sozinha há dois. Quer dizer, sozinha não. Moro com o meu namorado/recém-noivo (!!!) e uma gata. Digamos que mesmo depois de dois anos a morar "sem os meus pais", a coisa não é fácil. Não falo da relação com o meu namorado, falo mesmo da relação com a casa propriamente dita. Não há uma semana que não me esqueça de tirar jantar..."Mãe, podemos jantar aí? Esqueci-me de tirar jantar..." é uma expressão frequente da minha pessoa. Eu juro que não sou irresponsável...Sou distraída!