Blog arrefecido e casamento indiano

Pois bem, eu sei que não tenho publicado nada, mas não tenho tido oportunidade nem assunto. Digamos que ando tão cansada que praticamente não tenho vida. Vivo para trabalhar e dormir. Ah, e comer de vez em quando.

Entretanto amanhã e sexta estou de férias, porque uma amiga minha de infância vai casar. Ela é indiana, portanto o casamento são várias cerimónias e em vários dias. Comida vegetariana e festa non-alcoholic...

Sexta-feira tenho que usar um saree que não faço a mínima ideia de como se veste. Alguma coisa se há-de arranjar. 

Se conseguir tirar uma foto decente, prometo que ponho aqui uma foto.

O saree que vou usar é parecido com este

Coisas importantes para uma dona de casa distraída #3

Preparar refeições! Principalmente para aqueles dias em que me esqueço de descongelar algo para o jantar!

Então ontem foi dia de fazer croquetes. Com a ajuda da Bimby fiz a "massa", deixei repousar um dia e hoje moldei-os. Quer dizer, não os moldei, lembrei-me que o saco de pasteleiro que estava por utilizar há meses podia dar algum jeito. Experimentei e não é que resultou? 62 croquetes prontinhos para ir a congelar!

A fotografia não é da melhor qualidade porque foi tirada com o telemóvel, ainda assim é de boa vontade! :D

Modo férias: ON

Pelo menos por esta semana.

Hoje: praia o dia todo

Amanhã: piscina o dia todo

Depois só Deus sabe, porque o tempo vai mudar...Descidas de temperatura e assim...É coisa para me deixar deprimida, mas pronto, estes dois dias vão valer pelos três que vão estar mais "chochos"...

E é isto! :D

Vida de "casados": aumento de peso na certa!

Desde que moro com o R. que o meu peso tem vindo a aumentar. Eu sei que há gente muito pior que eu. Também sei que não tenho excesso de peso para a média das pessoas. Mas (há sempre um "mas") a verdade é que não me estou a sentir bem com o meu corpo. Pela primeira vez tenho barriga. Pela primeira vez as minhas coxas roçam uma na outra quando ando. Estou flácida.

Adiante, como fazer exercício "de borla" implica correr, aqui a menina nem sequer pensa nisso. Há que tomar uma atitude. Das duas uma: ou coso a boca e não como nada, ou mudo os meus hábitos alimentares. Claro que a minha escolha recai sobre a segunda hipótese, apesar de também ser muito difícil, porque adoro comer! E adoro comer tudo o que faz mal!

Portanto, a coisa vai-se dar assim: 

Jantar: sopinha e salada

Ao almoço como um prato normal, sem fazer grandes avarias, para me aguentar o dia todo. Para amanhã tenho courgettes* recheadas. Ainda não provei, mas cheiram bem. 

*Pus um bocadinho de queijo mozzarella por cima das courgettes, só para gratinar um bocadinho no forno. 

Prometo que me vou portar bem! (God help me)

Bronze, praia, calor...

Voltem...Estão perdoados!

Há já algum tempo que não faço uma petiscada!

Pois, é verdade. Adoro petiscadas. Tudo o que envolva calor, caracóis, minis, gambas, ameijoas, patês, tostas, vinho branco, sangria, churrasco, para mim é o céu!

Infelizmente o tempo tem sido pouco, e a disponibilidade mental para preparar todas estas coisas também.

Prometo que faço uma petiscada para breve e partilho todas as maravilhas servidas nesse dia!


Também prometo que me vou arrepender redondamente dos kg que vou ganhar na petiscada...

E eis que...

...faltam "só" 11 meses!

O jantar de ontem

Como não tinha nada descongelado tive que inventar. Não me estava a apetecer carne, nem peixe. Então decidi fazer um risotto de espargos. Como também tinha brócolos congelados e para o prato ficar ainda mais verdinho, toca de por tudo lá para dentro...

Ficou bom, apesar de não ser grande apreciadora de coisas verdes. Não tenho fotografia, mas deixo aqui a receita.

Ingredientes para duas pessoas:

arroz tipo risotto (1 copo)

1 lata de cogumelos

1 pacote de natas

espargos a gosto

brócolos a gosto

1 cebola pequena

2 dentes de alho

50 gr vinho branco

70gr azeite

1 caldo knorr de carne/legumes

pimenta q.b.

água (2,5 copos de medida do arroz)

Queijo parmesão ralado/queijo mozzarella na altura de servir.

Modo de preparação

Na bimby, coloca-se a cebola e os dentes de alho, juntamente com o azeite e pica-se tudo na vel. 5 durante 5 segundos. Refogar durante 5 min, vel. 1, temperatura varoma. Colocar o caldo knorr e refogar mais 5 min., velocidade 1, temperatura varoma. Acrescentar as natas, os cogumelos e os temperos (a gosto), 5 min., velocidade colher inversa, temperatura varoma. Colocar os espargos e os brócolos e cozer durante 10 min., velocidade colher inversa, temperatura varoma. Acrescentar o arroz e a água e programar 15-20 minutos (depende da qualidade do arroz). Quando for para servir, coloca-se a gosto queijo parmesão ou mozzarella por cima.

Enjoy!

Preciso...

...de férias longe daqui (pode ser só ali até à Comporta), sol, mar, minis, sumos naturais, boa companhia, muitas gargalhadas, beijos apaixonados, pôr-do-sol na praia e uma semana inteira sem preocupações...

Na minha cozinha é assim...

Uns trabalham, outros assistem de camarote...

Esqueci-me do jantar #2

Pois é, isto andava muito calmo, não me andava a esquecer de tirar jantar...Mas ontem foi o dia! E hoje não tenho jantar descongelado. Posso descongelar no microondas? Posso. Mas não é a mesma coisa.

Ontem a coisa estava tão má para os meus lados que não fiz o jantar. A dor de cabeça não me permitiu. Coitadinho do R., cheio de fome, lá teve que ir fazer o seu jantar...

Ele faz muita coisa em casa, aliás, ele faz praticamente tudo, mas nunca cozinha. Não é porque ele não queira, é mesmo porque eu não quero, gosto de ser eu a cozinhar, a sujar a cozinha e a organizá-la à minha maneira. Mas ontem lá foi ele. Eu cheia de pena de não estar ao lado dele a partilhar momentos, mas lamento, não deu mesmo. Safou-se muito bem:  fez peitos de frango com algumas especiarias (não me perguntem quais), só não fez acompanhamento...Comeu batatas fritas de pacote. Ora, muito mais fácil do que estar a fazer um tacho de arroz ou de esparguete...(homens!)

Vamos lá ver o que sai hoje para o jantar...

Frango à minha maneira

Mais uma das minhas invenções. Nunca sai igual porque vou sempre acrescentando uma ou outra especiaria.

Ingredientes
6 pernas de frango
1 limão
Massa de alho
1 cebola
1 cerveja (mini)
Vaqueiro líquida
Orégãos
Cebolinho
Um caldo "Knorr" de alho e coentros (opcional)
1 folha de louro

Modo de preparação:
Temperar as pernas de frango na véspera, ou umas horas antes de confeccionar, com o limão, a cebola, a cerveja e a massa de alho. Normalmente pincelo a massa de alho na pele do frango, por dentro da pele e no frango que está "à mostra". Antes de ir ao forno, coloca-se a vaqueiro líquida por cima do frango. Leva-se ao forno durante cerca de 1h a 180ºC.

Acompanhamento:
Batatinhas para assar congeladas (Pingo Doce)
Alho em pó
Mistura de alho e coentros
Azeite

Modo de preparação:
Num pyrex dispôr as batatas, regar com o azeite e polvilhar com o alho em pó e a mistura de alho e coentros. Levar ao forno ao mesmo tempo que o frango até dourar.

Enjoy!

Sábado foi um dia feliz!

Porque a minha amiga M. casou! E foi um casamento lindo, oh se foi! Emocionei-me, claro, como não podia deixar de ser, mas correu tudo muito bem. 

A vantagem de ser das últimas a casar é que consigo estar atenta e alerta para pormenores que dantes não me faziam a mínima diferença. Já percebi que o dia passa a correr e que os noivos quase não aproveitam nada porque têm que estar sempre a dar conta das formalidades. Abrir o baile, abrir o buffet, tirar fotos com os convidados, tirar fotos sozinhos...

Bom, formalidades à parte, adorámos o casamento, a comida era óptima e os noivos estavam lindos!

Parabéns M. e P., felicidades e tudo o que de melhor há no mundo! :)