Justificações tardias...

Pois é...A minha vida tem sido uma roda viva, mas aqui estou eu a punir-me e a justificar-me perante vós. Depois da euforia do casamento, lua de mel, casamento de amigos, engravidanço, regresso ao trabalho, natal, festas e afins, AQUI ESTOU EU!

Sim, engravidanço, leram bem. Estou grávida!! Grávida de 25 semanas, que faz quase 6 meses... Perguntam vocês "mas só agora é que descobriste?" É claro que não, caríssimos, mas só agora estou a divulgar aqui. 

Posto isto, e com a promessa de que a coisa vai andar tão mexida aqui como dentro da minha barriga, começo por vos dizer que arranjei um cantinho onde "desabafar" sobre a minha vida de grávida. Se quiserem podem seguir-me aqui.

A duas semanas de ir de férias!

Já estou a precisar, outra vez, de férias! :) O que vale é que as boas notícias continuam a chegar! Falamos sobre isto mais lá para a frente.

Não tenho tido tempo para cozinhar (facto) e não tenho tido tempo para vir aqui contar-vos como foi o meu casamento (facto). Posso dizer-vos que choveu mas isso não me estragou o dia, foi tudo maravilhoso!

Já agora, parece que aquele calor todo deu tréguas, mas agora voltámos ao outono...Acho que este verão está com alguma crise de identidade!

Desculpem lá o incómodo

mas este calor não dá tréguas? Eu ando a destilar, não aguento estar na rua e ainda por cima não consigo ir à praia com este calor...Eu só queria um bocadinho menos de calor, um bocadinho, sim? Vá lá...Eu sei que não se pode agradar a gregos e troianos, mas acho que ainda me vão agradecer :)

Amanhã...

...vou casar. Amanhã é o meu dia, o nosso dia. É a concretização de um sonho e a materialização de todas as ideias e de todo o planeamento de um ano inteiro. Não sei descrever o que sinto hoje...É um misto de emoções muito grande e muito forte. Só sei que fiz a melhor escolha para mim e que é com ele que quero casar, disso tenho a certeza absoluta.

Estou com uma crise de alergia, doi-me a garganta e está a chover. Nada que me impeça de aproveitar o meu dia ao máximo!

Desculpem a ausência. Este blog tem andado um pouco ao abandono e parece que até tem teias de aranha, mas prometo que quando voltar de lua de mel o blog volte à sua rotina normal e actualizo todas as novidades. :)

Beijinhos*

Falta uma semana...

UMA SEMANA! 

Hoje é dia de última prova do vestido e despedida de solteira. Não sei o que me espera, mas tenho muito medo. Medo das duas coisas...Da prova do vestido e da despedida de solteira.

(não quero strippers, mas sei que vai haver...God help me)

Contagem decrescente #5

:D

Frango com gengibre e molho de amendoim

Tinha frango para o jantar e não me apetecia nada fazer frango guisado, da maneira "tradicional", como faço sempre. Comecei a magicar e com os ingredientes que tinha na dispensa fiz este prato. Modéstia à parte, saí-me muito bem.

Ora vamos lá ao que interessa.

Ingredientes (para duas pessoas)

1/2 frango do campo (partido aos bocadinhos e bem limpo)

1 colher de chá de paprika

1 colher de chá de gengibre

uma pitada de açafrão

pimenta q.b.

1 caldo knorr de galinha

uma chávena de café de vinho branco

100gr de amendoins triturados

1 iogurte natural

1 cebola

2 alhos

Azeite para o refogado

Modo de preparação

Refogam-se a cebola e os alhos com azeite durante 5 minutos. 

Deita-se o frango e tempera-e com a paprika, o açafrão, o gengibre e a pimenta.Acrescenta-se o caldo knorr, a chávena de vinho branco e deixa-se ferver durante 15 minutos.

À parte, misturam-se os amendoins moídos com o iogurte natural e junta-se o preparado ao frango. 

 Deixar ferver durante 45 minutos. Servir com arroz Thai Jasmim e salada de alface.

Enjoy*

Dia Internacional do Livro

E eu comprei este! :)

O que ganho eu aos fins de semana?

Gordura e colesterol. 

Se há coisa que me dá prazer é comer bem. Mas chega a uma altura da nossa vida que temos que ter em conta aquilo que comemos. Pequei hoje. Pequei muito. Jantei dois pratos de risotto de gambas. Dois pratos, senhoras e senhores! Tenho que me deixar desta vida, senão não entro no vestido de noiva!

Contagem decrescente #4

2 meses! :D

Nubentes!

Palavra feia, esta. E feio é também o Registo Civil. Larguei os cordões à bolsa e não foi pouco. Depois ainda tenho que aturar aquela gente que tem tudo menos perfil para lidar com pessoas.

Só para dizer que já temos o processo tratado. Agora é só ir buscar o papelito e entregar na Igreja.

There's no turning back, now!

Hoje é dia de...

Arranjar as unhas, fazer a prova do cabelo e fazer a prova do vestido. Vou andar a correr de um lado para o outro, claro. Mas estou muito ansiosa para ver o ensaio do resultado final. Ansiosa e nervosa...

Habemus Lua de Mel

Oh yeah!

Riviera Maya, aqui vamos nós! Espero encontrar-te bem de saúde, com muito sol, muito calor e muitos mojitos. Tenho a certeza que nos vamos dar muito bem!

  

(Grand Bahia Principe Tulum)

Chegámos a Abril!

Mas como é que o tempo passou tão depressa? Nem dei por ele... A verdade é que faltam dois meses para o casamento. Faltam 10 semanas. Faltam 69 dias. E eu estou a modos que a panicar. Já temos muita coisa feita, muita coisa tratada, mas tenho medo que me falte algo. Pior, tenho medo que algo não corra bem no dia do casamento. Ando com muita ansiedade por causa disto. A acrescer as minhas preocupações tenho a lua de mel. Malditos operadores turísticos que faliram, a minha viagem para o México está com um preço exorbitante. Mais um bocadinho e ia para Bora Bora, ou Hawai...

Tenho outra grande preocupação (mas esta é sempre): roupa. Preciso de roupa de verão para a lua de mel. Não quero levar roupas velhas e gastas, quero começar esta nova fase da minha vida com coisas novas, alegres, porque de facto é uma nova fase da minha vida e devo trazer este simbolismo ao seu expoente máximo. Em que é que isto resulta? Gastar mais dinheiro, como se eu não tivesse mais onde o gastar. Mas desta vez não vou ser sovina. Desta vez vou gastar o dinheiro para mim, para nós, porque merecemos. 

É sexta-feira, yeah!

E eu vou de férias!

Este blog anda meio parado...

Os preparativos para o casamento (que é daqui a dois meses e meio) ocupam-me muito tempo, muita cabeça e eu não consigo pensar em posts originais e úteis. Quer dizer, na verdade até penso, quando faço uma receita nova que "isto até era giro para ir para o blog", mas depressa me lembro que para isso tenho que fazer uma reportagem fotográfica, o que nem sempre (ou quase nunca) é possível. Prometo que assim que a poeira assentar coloco aqui umas receitas que ando a experimentar.

Mudando de assunto, mas mantendo o registo, tenho vindo a mudar os meus hábitos alimentares. Bem, durante a semana tenho vindo a comer melhor. Durante o fim de semana estrago um pouco a coisa... Na verdade tudo começou quando me comecei a sentir inchada, as calças mal apertavam e eu não me sentia confortável. Eu não tenho excesso de peso, estou dentro do peso normal, mas para quem sempre pesou pouco, uns quilos a mais fazem muita diferença. A acrescer a este problema tenho outro, que me assombrou e assombra a vida de todos os dias: prisão de ventre. Pois é, minha gente, eu passo dias sem me sentar no trono. De quem é a culpa? Minha, só minha. Porquê? Bebo muito pouca água, como muito poucos legumes e estou sentada o dia todo.

O R. recebeu os resultados das últimas análises que fez e confirma-se: tem o colesterol demasiado alto para a idade. Forçosamente tivemos que começar a repensar os nossos hábitos alimentares. Não abusamos em carnes vermelhas, muito pelo contrário, a nossa alimentação é feita à base de carnes brancas, mas abusamos noutras coisas: molhos, guisados, estufados, lasanhas, massas, enfim, tudo aquilo que nos faz mal. 

Tenho comido várias vezes ao dia, aliás, tenho mesmo um horário (já biológico): 9h00 - cereias de fibra com leite, 11h00 - bolachas integrais, 13h00 - almoço, 16h30 - lanche (gelatina*), 20h00 - jantar.

Os meus almoços têm sido à base de sopa e de algo mais leve a seguir. Por exemplo, hoje comi sopa de aipo e um wrap de nuggets de espinafres e ricotta.

*A gelatina foi o mais complicado de incluir nos meus hábitos. Nunca gostei de gelatina, sempre achei super doce e de textura duvidosa. No entanto, a minha mãe sugeriu que eu misturasse a gelatina com iogurte  natural (esta é uma das receitas que vou postar em breve), porque corta o "doce", e assim já a como com alguma facilidade.

Agora só preciso de força de vontade para fazer algum exercício...Isso é que é complicado.

Contagem decrescente #3

3 meses...Ai, ai o nervoso miudinho!

Óscares 2013

Não quis ser a única a não publicar nada sobre os Óscares, portanto aqui estou eu a postar sobre isto. 

Só me apraz dizer: o que é que interessa os vestidos e as fatiotas? É que é todos os anos o mesmo, não há paciência. Todos os anos é posts no facebook a opinar sobre o vestido desta, o cabelo daquela, a maquilhagem da outra, é blogs pseudo-fashions a falarem sobre a moda. A sério? Só se interessam mesmo por isso? 

A mim o que me encantou foi mesmo o tributo aos musicais, principalmente aquele final com o cast dos miseráveis. Isso sim, foi arrepiante. 

Os vestidos? Não percebo nada de moda, não quero nem saber quem estava in ou out.

Contagem decrescente #2

4 meses...Uf!

Rolo de carne

Hoje trago-vos a minha receita de rolo de carne. Digo "minha" porque fiz misturei com aquilo que me apeteceu e pronto. Basicamente isto é tão fácil de fazer que qualquer um de nós pode dizer que a receita é sua! Eu faço na Bimby porque é mais fácil para misturar, no entanto podemos misturar tudo à mão, desde que os ingredientes estejam bem picadinhos.

Ingredientes:

500gr de carne picada com um pouco de chouriço

Um talo de alho francês bem picadinho

1 caldo de carne

1 Alho picado

1 Cebola picada

1 Ovo

300gr de pão ralado

6 fatias de bacon

Salsa q.b.

Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Pique a cebola, o alho e o alho francês bem miudinho. Numa taça, coloque a carne, o alho, a cebola e o alho francês já picados. Acrescente os ovos, o pão ralado e a salsa. Tempere com sal e pimenta q.b. e envolva tudo com as mãos de maneira a que fique o mais homogéneo possível. 

Agora a parte mais complicada: enrolar. Forre o balcão com película aderente e espalhe a carne pela película assim: 

(existem outros truques, como por exemplo formar o rolo com a ajuda de um saco de plástico, mas eu apliquei este porque me lembrei que é mais ou menos assim que se enrolam as tortas de laranja que costumo fazer)

Pega-se numa ponta da película e enrola-se a carne. Depois de devidamente forrada com a película tentamos "formar" o rolo. Aperta-se um pouco para unir ainda mais a carne e leva-se assim ao frigorífico:

Deixa-se no frigorífico cerca de 1h. Na hora de ir ao forno, retira-se a película e forra-se o rolo com bacon (por cima e por baixo, para não secar). Coloca-se o rolo num pirex, rega-se com um pouco de vinho, um fio de azeite e tapa-se o pirex com papel de alumínio, para o rolo assar também por dentro. Ao fim de 30 minutos retira-se o papel de alumínio e deixa-se assar mais um pouco até tostar o bacon a gosto. 

Pode acompanhar com arroz e salada ou com legumes salteados. Pode ainda rechear o rolo com queijo, fiambre, legumes laminados, enfim, a imaginação é o limite.

Como vêem, fazer um rolo de carne não é nenhum bicho de sete cabeças e podemos inventar imenso!

Este rolo rende muito, pode-se congelar já feito ou pode-se congelar em cru e é só colocar no forno.

Enjoy*